O nás

Tradice sahá už do roku 1548, od kdy je v městské kronice datována zmínka o řeznickém rodu Matků. Od té doby fungovala v tomto objektu řeznická výroba a vystřídalo se tu mnoho generací Antonínů Matků – řezníků. A. Matek starší, otec současného majitele, se před revolucí pustil do obchodu s masem alespoň pod hlavičkou Jednoty, kdy provozoval pojízdnou prodejnu. V roce 1991 byla opět založena firma Antonín Matek, Řeznictví a uzenářství. Stávající výrobna se během 90. let výrazně rozšířila a v Labské ulici byly přistavěny jatky.

Naším základním cílem je udržet klasickou kvalitní uzenářskou výrobu, která je založena na tradičních technologických postupech masného a uzenářského průmyslu.

Vyrábíme především sortiment klasických uzenářských výrobků a také speciality, jak na gril a party, tak i mimořádnou dárkovou výrobu.

Firma má dvě provozovny:

jatky - Labská ulice, Kostelec nad Labem
bourárna s výrobnou - TGM 99, Kostelec nad Labem

Dvě prodejny:

v Kostelci nad Labem
v Brandýse nad Labem - Staré Boleslavi